那是一年暑假期间发生的事，有一天心血来潮，我第一次下厨，亲手做了一份蛋炒饭，所以印象特别深刻。
　　一个炎热的下午，才两三点钟，在外疯跑了一阵子后，我的肚子就饿了。家里又没人，也找不到现成的食物，想到妈妈平时做蛋炒饭的样子，我心中不由得跃跃欲试起来。准备好各种材料，我拿起一个圆溜溜的鸡蛋，擦了擦那浅褐色的表皮，指尖触摸到一些细小的颗粒，妈妈说这是母鸡下蛋的时候没有钙化好蛋壳的原因。我将鸡蛋轻轻地在碗边敲了两下，用力太小，蛋壳竟然没破，我紧了紧右手，加大了力气，“咔嚓”一声，破开大半的蛋壳紧紧地咬住了碗沿，就像是饿急了的“小动物”，看到食物就死死地咬住不放松。看着顺着碗壁流下来的蛋液，我连忙抽出鸡蛋，用油腻腻的手扣住两片蛋壳，轻轻扳开，蛋清包裹着红彤彤的蛋黄就溜进了碗里。
　　看着自己好不容易成功打好的鸡蛋，我在毛巾上擦了擦手，如法炮制，一连加了两个鸡蛋，然后举着一双长长的筷子，凭着一股“鸡蛋里面挑骨头”的认真劲，勉强将碗里的碎蛋壳挑选干净。大松了一口气之后，我就用筷子搅拌鸡蛋液。筷子在碗里快速地旋转，碗里一次又一次出现小小的漩涡，直到我的胳膊酸得快抬不起来的时候，蛋也搅拌均匀了。
　　放油，加热，锅里响起“滋滋”的声音，我把米饭倒进锅里，用铲子上下左右地翻炒了好几遍，米饭裹上油后就像穿了一件黄色的衣服，非常地诱人。将炒好的米饭放在一边，把蛋液倒入锅里搅拌成絮状，再重新加入米饭，一顿翻炒，再加入食盐、味精、白糖、葱花，最后将蛋炒饭小心地盛到碗里，一碗金灿灿的蛋炒饭就这样诞生了。吃着香喷喷的米饭，我的心里特别地满足，也特别有成就感。