假日里，我早早地起了床，把事先准备好的玻璃杯和绿豆拿了出来，兴奋地开启了绿豆宝宝的发芽之旅。
我抓了一把绿豆，精心挑选了几十颗色泽光亮、圆润饱满的，将它们均匀地铺在了杯底，再往杯子里加了一些水，刚好将绿豆淹没。透过玻璃杯，水里的绿豆宝宝的外衣显得更加苍翠欲滴。它们这么小巧玲珑，每一颗豆上都有一个小白点，像是裁缝给它们的每一件外衣缝上了钮扣。外婆说要泡上一整天，它们会变成什么样呢？我心里打了个问号。
午饭后，我又看了一眼绿豆宝宝，呀！泡了一早上的它们，喝足了水，肚子鼓得大大的，好几颗还撑破了外衣，露出了白肚皮。真有意思啊！第二天，我的绿豆宝宝又发生了微妙的变化。真是不看不知道，一看吓一跳啊！它们有的已经完全解开了小钮扣，脱去绿色的外衣，露出滑溜溜的乳白色身体；有的才掀去一半，探出小脑袋，活像戴着顶小绿帽；有的还冒出了小嫩尖，似乎扎了根短辫子。真是不可思议啊！外婆说该倒掉水，给它们盖上一层“白棉被”啦。
第三天，我把昨天拍的图片和今天一对比，绿豆宝宝们的变化可以说是脱胎换骨。它们就像喝了魔法药水一样，短辫子长得又粗又长，上面还有小毛毛。我拿出几颗摆在桌上，用尺子量了量，最长的都有3厘米了。绿豆宝宝像极了小小的逗号，给它们换个姿势，又似乎五线谱上的音乐符号。我用手指摸了摸绿豆宝宝的“白棉被”，感觉有点干，连忙又给它浇了点水。我想它们的生长速度这么快，过不了多久就会成为大豆芽的！
第四天的早上，我发现绿豆宝宝们的外衣几乎全部脱落了，毫不害羞地露出了白嫩嫩的身体。有好几颗绿豆变成了紫色，我把它挑了出来闻了闻，呀！怎么臭乎乎的，是不是坏了。不过它们的辫子越来越长，差不多都有五六厘米了。你们看，有些绿豆宝宝的肚脐眼中间长出了两片嫩绿的剪刀状叶片。细细看，每根小豆芽像极了一个个英语字母“s”，又像是数字“3”，真让人惊奇！
又过了一天，它们又不一样了。昨天刚从豆瓣中冒出的小嫩叶，大了许多。两片叶子舒展开来，像是在比划胜利的手势“耶”！而之前绿豆宝宝的白肚皮缩水了，颜色也成了绿色，变得皱巴巴的，像老人的皮肤一样。不过它们长势迅猛，嫩芽从五六厘米快速地延伸到了十几厘米。不可思议的是芽尖上居然还伸出许多小须，酷似一双双小脚丫，好像要趁机逃跑，真是太可爱啦！
第六天、第七天，原本缩在瓶底的绿豆宝宝们个个挺直了腰，完全舒展开叶子，直冲瓶口。一夜的功夫，它们已经越过瓶口往外生长了。绿豆宝宝们变得更加茂盛了，它们高高地立在白色地毯上，就像一个个站岗的哨兵。有些还挤在杯壁上，正奋力冲出瓶口呢。我凑近一看，惊奇地发现，这细长的茎上居然还长了小白毛，用手摸了摸，还有点扎人！远远望去，这哪还是我的绿豆苗啊，明明是一瓶美丽的盆栽嘛！我的内心充满了喜悦，不仅是让绿豆成功发芽的成就感，取得丰收的满足感，更重要的是观看到了绿豆发芽的整个过程，为它蓬勃的生命力而震撼。
